先輩メッセージ

森崎 明

研究開発室

本物の美味しさを目指して


茅乃舎商品の味づくりを担当しています。どこよりも美味しい味をつくるのは非常に難しく、何十回もの試作を行います。ひとつの味ができるまで3年かかることもありますね。より良い素材を求めて生産地に出向くことや、お客様の声を聞くため店頭に立つことも大事な仕事。食を通して喜びをお届けする仕事にやりがいを感じます。

わたしが久原本家グループを選んだ理由

製造から販売まで全て自社で行っているところが、ユニークだと思ったからです。

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