久原本家は、自ら企画・製造した商品を、直営店と自社の通信販売のみで販売する「SPA＝製造小売業」の側面と、企画・製造は自社で行いながら百貨店や量販店等の小売を通じて販売する「製造業」の側面の両方を併せ持ち、大手にはないビジネスモデルを確立しています。

調味料・食品のブランドビジネス

久原本家が展開する5つのブランド。地域性や歴史、食材の多様性、季節感など文化的な背景を踏まえて商品を企画し、「日本の食文化」に根差した商品づくりを目指しています。

食のSPA（製造小売業）

久原本家は、商品の企画から製造だけでなく、全国の直営店舗や通信販売による販売までを自社で一貫して行う「SPA＝製造小売業」というビジネスモデルを持ち、売上の多くを占めています。

企画・製造を中心とするたくさんの食品メーカーと比べ、お客様と近い関係にあるため、よりお客様の声を聞きながら、商品開発ができることが、久原本家の強みです。

飲食事業

古くから伝わる食の知恵や郷土の味など、豊かな食文化をじかに味わっていただき、未来に残していきたいという想いから、飲食事業も展開。

2016年から、ベトナムにも出店し、日本の食文化を世界に発信しています。

御料理 茅乃舎（かやのや）

めんたい料理 博多 椒房庵

汁や

日本料理店 KUBARA

なべ家 NABEYA